... faleceu ontem.
Grande defensora da cozinha portuguesa e referência absoluta da arte de comer, em Portugal.
Morreu ontem com 92 anos.
Maria de Lourdes Modesto
(1930-2022)
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Antes de se tornar uma figura tutelar da cozinha portuguesa e mentora dos mais conceituados chefes, Maria de Lourdes Modesto foi uma icónica personalidade da televisão. Ainda no tempo do preto e branco, a sua postura pedagógica mas descomplexada, os vestidos estampados e a maquilhagem a condizer foram uma lufada de ar fresco que entrou pelas casas dos portugueses.
in."jornal i"
.Deixou-nos um livro editado em Janeiro de 1982:
"Cozinha Tradicional Portuguesa"
com fotografias da autoria dos dois melhores fotógrafos que então colaboraram com ela:
o Augusto Cabrita e o Homem Cardoso.
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É neste belo livro que se encontra escrita,
para a Eternidade,
a receita do célebre
"Cabrito Estonado à Moda de Oleiros"
com que a D. Aura Romão venceu o concurso que veio fazer à RTP.
Com esse Concurso, a nossa prima Aura deu o seu contributo para que se falasse durante muito tempo, na nossa Vila de Oleiros e continuasse a falar de Cabrito Estonado com mais orgulho até aos dias de hoje.
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Deixo aqui os meus sentimentos para a família de Lourdes Modesto,
... e a certeza de que a estas horas, onde quer que estejam, a Aura Romão e a Lurdes Modesto já se encontraram de novo, como boas amigas que ficaram.
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